El seminario consta de 8 clases de 1 hora 40 minutos, donde se brindará al asistente las herramientas para trabajar los aspectos sensoriales de la cata de vinos.
Trabajaremos sobre muestras reales en reconocimiento de aromas, texturas, cepajes con sus características propias, zonas productoras, tipos de vinificación, etc.
Cada clase tendrá una parte teórica y concluirá con la degustación de 3 vinos.
Durante el seminario transitaremos por todas las zonas productoras (Mendoza, San Juan, Salta, Patagonia, La Rioja, etc.) desarrollando sus características y sus cepajes emblemáticos que mejor se adaptan a su clima y suelo. …leer mas








